在#2025首届山东实体商业与连锁发展年度峰会 上，深圳特盟连锁咨询CEO、特许经营领域实战派专家-李好山带来的《从单店验证到生态繁荣：特许经营全生命周期管理》主题分享，以扎根一线的实战经验、系统完整的理论框架和可直接落地的实操方案，成为全场最受关注的干货内容之一，为无数连锁品牌方、创业者和实体店主点亮了增长方向。

作为深耕连锁经营领域数十年的行业大咖，李好山的履历自带说服力：毕业于沃尔玛零售领导学校，曾任沃尔玛中国首店高级经理，深度参与国际连锁巨头的运营体系搭建；作为百果园集团原高级合伙人，全程操盘特许经营加盟模式设计、招商拓展、督导体系建设等核心工作，助力品牌从0到1落地6000家门店，并于2023年成功登陆港交所。

丰富的实战经历让他的分享跳出理论空谈，每一个观点都直击行业痛点，每一套方案都经得起市场检验。

单店盈利：连锁扩张的根基密码

李好山在分享中强调，“连锁就是标准化的复制单店盈利模型”，单店盈利是连锁品牌发展的核心根基，脱离稳定盈利的单店模型，再宏大的扩张计划都是空中楼阁。他提出，单店盈利的核心在于实现“人、货、场、机制”的深度契合，从静态匹配升级为动态共振。

在“人”的维度，需精准定位目标消费群与主攻市场，摸清顾客选择商品或服务的关键要素；“货”的层面要优化商品和服务的类型、结构与组合，贴合消费需求；“场”则要兼顾线上线下多元场景，适配自营、第三方等不同交易渠道；“机制”上需明确权责划分，适配直营、合伙经营、特许经营等不同模式。

针对加盟商普遍关心的“不会选址、不会管理、担心不赚钱”三大痛点，李好山给出了成套解决方案：单店模型需包含开店系统、门店标准化、投资回报分析表三大核心要素，通过“增加收益结构+降低成本结构”双向发力——收益端可通过品牌体验提升、产品结构优化、线上线下打通等六大路径增效；成本端则能通过建店控制、营销费用优化、团队效率提升等方式降本，让单店盈利模型持续升级。

全周期管理：从单店到生态的增长路径

如果说单店盈利是“点”，那么特许经营全周期管理就是串联起增长的“线”与“面”。李好山提出“选对人、扶上马、送一程、保终生”的十二字箴言，系统拆解了特许经营从招商到持续盈利的完整链路。

他详细介绍了单店特许、多店特许、二级特许、特许代理四种核心模式的适用场景与优劣，强调特许经营需遵循“双赢、可控制、赋能支持、竞争性、合法合规”五大设计原则。

在全周期管理中，“选人”要筛选适配的加盟商，“选铺”需精准评估商圈价值，“培训”要覆盖文化、理论与实操，“建店”追求快速、标准、节省，“拓客”需提前布局会员体系，“养店”要制定百日成长计划，“带教”需保障新店平稳起步，“督导”则要实现持续赋能，再加上数字化系统的支撑，形成全链路管控与赋能体系。

李好山还预判，中国的连锁经营已进入特许经营时代，“强管控、强赋能、数字化”的中国式特许经营商业模式正在崛起，这一趋势与当下实体商业连锁化、品牌化的发展方向高度契合，为行业未来发展提供了清晰指引。

案例落地：亿家知味的实战范本

为让理论更易落地，李好山现场拆解了“亿家知味水饺店”的特许经营案例，用具体数据和实操细节印证理论体系的有效性。作为青岛颐尔佳食品有限公司旗下的快餐连锁品牌，亿家知味依托母公司32年的供应链积淀，以“传统工艺+标准化+数智化”为核心，构建了成熟的特许经营体系。

针对不同创业者的需求，亿家知味设计了差异化模型：60平米的线上线下一体标准店，总投资18万元，包含2万元加盟费、1万元履约保证金及15万元门店投资；30平米的外卖店，总投资仅8万元，还设置线上销售返利，大幅降低创业门槛。同时推出“加盟+合伙”双模式，加盟商可全额投资，也可与品牌共同投资，灵活适配不同资金实力的创业者。

背后正是整套特许经营全周期管理体系的支撑：总部提供专业选址评估、标准化门店设计、系统化培训、全程供应链支持等赋能服务，通过销售额提点实现持续共赢，构建起“颐尔佳+亿家知味+门店（加盟）”的水饺产业链生态，为中小连锁品牌的特许经营之路提供了可复制的范本。

结语

李好山的分享，从单店盈利模型到全周期管理体系，再到实战案例拆解，完整呈现了特许经营从单店验证到生态繁荣的增长逻辑，为行业提供了宝贵的经营智慧。

这份聚焦实战、直击痛点的干货分享，让参会者直呼过瘾，也让大家对下一届峰会——2026第二届山东实体商业与连锁发展年度峰会充满期待。

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